求饮业专业人员成了无源之水建1建国有关部门尽研究制定餐饮业中长期人才培养规划，建立完善饮业紧缺人才培养机制加培养餐饮紧缺的高能型人才，加解决餐饮业人才断档的窘2建国有关部门大幅度增加餐饮高等院校单单招指标，扩大餐饮烹饪专业招生比例，做大源头基“聂耳拜师”重视吸纳大学毕业生，遗憾的，大学生并不领情，一不太愿意从事线服务岗位大学生如果选择酒店行业，一都盯酒店管理岗位，但实际上，酒店绝大多数的理岗位从一线员工做起的，酒店经理最始的工作服务生或迎员。在扩张海方，王健林提到，万达全球扩张的大划在文娱

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